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Végé’Saveurs : un bon restaurant végétalien à Bastille

 

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Végé’Saveurs existe depuis un an et demi environ, ils se sont installés rue de Charenton à quelques pas de la place de la Bastille. C’est un restaurant asiatique assez classique, « bœuf aux oignons », « porc sauce aigre-douce », « rouleaux de printemps » et même « crêpes vietnamiennes », nous connaissons bien ces plats. Chez Végé’Saveurs ils sont presque intégralement végétaliens, les substituts de viande sont composés de protéines végétales (soja). Dans leur cuisine aucun œuf, alcool ou glutamate n’a été utilisé. En revanche, ce n’est pas 100% végétalien parce que le « bœuf » et le « poulet » contiennent du lait en faible quantité, lorsqu’on commande l’un de ces deux simili-carnés, il faut préciser que l’on est végétalien et ils ont une alternative.

La déco n’a rien d’extraordinaire, c’est vert et blanc, assez épuré, les serveuses sont souriantes et agréables, on peut réserver, c’est d’ailleurs conseillé pour pouvoir choisir sa place en arrivant (on veut toujours me mettre au milieu d’autres tables alors que celles du fond sont libres, je dois avoir l’air sociable alors que je suis sauvage !). Il y a plusieurs raisons de se rendre chez Végé’Saveurs : tout d’abord on peut s’y rendre avec un omnivore « fan » de la viande, les plats sont les mêmes que ceux d’un restaurant asiatique classique et certains simili-carnés sont vraiment bluffants ! Le menu du midi est au tarif de 10.50€ ce qui est assez hallucinant pour Paris en général et pour le quartier de la Bastille en particulier. Le menu propose 4 entrées et 4 plats différents si mes souvenirs sont bons et vous pouvez choisir entre les nouilles ou le riz (cantonais ou nature) comme accompagnement. Enfin un restaurant asiatique qui comprend que nous ne sommes pas intéressés par leurs desserts insipides ! Pour 10.50€ on sort de chez Végé’Saveurs repu(e)(s), parfois c’est même trop, pourtant j’ai un bon coup de fourchette. Tous les plats ne sont pas égaux, si le bobun est vraiment joli à regarder, il est bon sans plus alors que le tofu au basilic par exemple est vraiment très bon ! J’ai emmené plusieurs amis omnivores chez Végé’Saveurs et ils ont tous été conquis (pour une fois qu’ils ne râlent pas !).

Végé’Saveurs est donc une bonne option pour les végétaliens sans le sou avec gros appétit qui ont des amis omnivores. Une grande majorité ! Même hors menu du midi, il est très rare de dépenser plus 13 ou 14€ (hors boissons). Pour un rendez-vous amoureux ce n’est pas le meilleur endroit mais pour une sortie entre amis ou un déjeuner rapide c’est fortement recommandé. À quelques numéros de là dans la même rue se trouve Pizza Julia, une véritable pizzeria (à emporter) qui propose deux options végétaliennes. J’en parlerai un jour sur le blog…

Végé’saveurs 29 rue de Charenton Paris 12

Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h30 puis 18h30 à 22h30

Tel : 01 43 45 29 10

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3 réflexions au sujet de « Végé’Saveurs : un bon restaurant végétalien à Bastille »

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