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« Snack vegan » à Toulouse : rapide, bon, pas cher ? C’est possible !

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Le vrai challenge du végétalien c’est de trouver de quoi se restaurer rapidement. C’est souvent « mission impossible », on espère, on y croit et on finit par nous annoncer qu’il y a du lait, du fromage ou autre produit animal…

Je sais de quoi je parle… Pourtant je vis à Paris, on pourrait penser qu’il y a plein d’options vegan, eh bien non, pas partout. Dans le quartier dans lequel je travaille, je n’ai qu’une seule option vegan : une salade sur mesure hors de prix. Je suis obligée de préparer mes sandwichs et plats micro-ondables la veille pour le lendemain. Or, vous le savez, je suis une grosse flemmarde…

Si je vivais à Toulouse, j’irai au snack vegan tous les jours ! Qu’est-ce donc que ce « snack vegan » ? C’est le premier Food Bike végétalien de la ville rose. À l’origine de cette initiative se trouve Nicolas qui travaillait dans la restauration classique. Lorsqu’il est devenu vegan après avoir visionné Earthlings sur les conseils d’une amie, il a décidé de changer de cap professionnel. Depuis un peu plus de trois mois, il prépare des petits plats vegan avec amour et les vend sur l’avenue Alsace Lorraine en face du métro Capitole.

Pour le moment, le « snack vegan » propose une soupe, une salade, un plat du jour et un sandwich. J’ai testé la soupe, le plat du jour à base de pâtes et de pois chiche et le sandwich et j’ai tout aimé (j’ai adoré le sandwich, je ne sais plus ce qu’il y avait dedans mais il était délicieux !). Aujourd’hui il n’y a pas de dessert proposé mais il est question de s’associer à quelqu’un pour offrir des parts de gâteaux ou autres sucreries pour finir le repas.

Les petits plats sont frais et bon marché, on peut prendre un déjeuner sur le pouce pour moins de 10€ ! Servi avec le sourire, ce qui ne gâche rien. Ce n’est pas évident d’être végétalien dans le pays du magret de canard mais il semble qu’il y a de plus en plus de personnes sensibles à la cause animale en Midi-Pyrénées, en tout cas, Nicolas me disait avoir été agréablement surpris par l’accueil des Toulousains.

Le « snack vegan » est mobile, la semaine il se trouve au niveau du métro Capitole mais le dimanche il se déplace au marché Saint-Aubin d’après ce que j’en sais. N’hésitez pas à faire un tour sur la page Facebook : https://fr-fr.facebook.com/snackvegan/

Merci Nicolas pour ton accueil et ta gentillesse, à bientôt 🙂

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4 réflexions au sujet de « « Snack vegan » à Toulouse : rapide, bon, pas cher ? C’est possible ! »

      1. Je vais regarder d’autant que ce soir j’en ai vraiment assez de la société de consommation. Un écran Lumia fendu alors qu’il n’a pas trois mois et verre sensé être incassable. Faudra que tu nous dises comment va la vie sans shopping.

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      2. La vie sans shopping…de vêtements, sacs et chaussures ! Heureusement il reste le mobilier, les cosmétiques etc Plus sérieusement au début je déprimais mais maintenant je me sens riche et je vais bien 🙂 Bilan en décembre !

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