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Funky Veggie : livraison d’un panier repas bio, vegan et sans gluten (testé et approuvé)

Wrap de frites d'avocat
Wrap de frites d’avocat

Un jour j’ai reçu un email de Camille, la co-fondatrice de Funky Veggie, et j’ai été charmée par son idée et son initiative. Funky Veggie s’adresse à tous ceux qui souhaitent mieux s’alimenter et surtout manger moins de viande mais qui sont un peu comme moi c’est-à-dire super flemmards et qui aiment bien qu’on leur mâche le travail.

Concrètement comment ça marche ? C’est simple, c’est un abonnement pour un repas par semaine, prêt à être cuisiné en 30 minutes, gourmand, qui plaira même à ceux qui ont l’habitude de consommer de la viande. C’est l’occasion de manger végétalien une fois par semaine parce que je crois que la prise de conscience commence par l’assiette. Qui se rend compte qu’il peut manger végétalien une fois par semaine aura envie de recommencer et cette fois par semaine se transformera en deux, pourquoi pas trois et allez, soyons fous, cette personne deviendra peut-être complètement végétalienne (cris de joie).

Ce que j’aime particulièrement dans la démarche de Camille c’est le fameux côté « funky ». C’est cette façon positive de transformer le végétalisme en quelque chose de fun, de simple, de gourmand, on est très loin de l’image du tofu ingéré à chaque repas (pourquoi végétalisme rime avec tofu, je ne comprends pas, j’en consomme moi-même peu, mais je m’égare…).

Pour ma première livraison fin juillet, j’ai reçu les ingrédients pour faire des frites d’avocat au four, enrobées d’une chapelure avec des graines de sésame servies dans un wrap avec des radis rôtis au thym du quinoa et de l’alfafa (le tout sans gluten, voir photo). Non seulement j’ai été bluffée par la simplicité de la recette mais j’ai adoré, c’était audacieux et divinement bon et je suis sortie de table repue. J’ai oublié de préciser que l’abonnement d’un repas par semaine c’est pour deux personnes, celui qui partage ma vie a également été emballé par ces frites d’avocat, nous avons bien l’intention d’en refaire pour épater nos amis viandards (toute occasion de les faire taire est bonne à prendre).

La semaine dernière j’ai testé un autre panier (ou « panyeah » en version funky veggie), reçu tranquillement à la maison à l’heure de mon choix. J’ai mis moins de 30 minutes pour me concocter de bien belles boulettes à base de lentilles, de cumin, de paprika, de sésame noir (mon amour pour le sésame est inconditionnel), boulettes servies sur des courgettes rôties au basilic avec une sauce tomate à tomber à la renverse. Encore un plat sain, gourmand et visuellement réussi !

Funky Veggie est disponible à Paris intra muros (pour le moment), l’abonnement coute 24 € par semaine, on peut mettre son abonnement sur pause en cas d’absence ou tester un seul panier si le cœur nous en dit. Vous pouvez faire un tour sur leur site pour voir les recettes passées, à chaque fois je me dis que je manque d’imagination, on a tous tendance à avoir des habitudes, à préparer la même chose, Funky Veggie permet aussi aux végétaliens de longue date de mettre un peu de piment dans leur assiette. Merci Camille et longue vie à Funky Veggie !

Funky Veggie, livraison de panier bio, vegan et sans gluten https://www.funkyveggie.fr/

https://www.instagram.com/funky_veggie/

Panyeah Funky Veggie
Panyeah Funky Veggie
Boulettes de lentilles !
Boulettes de lentilles !

 

 

 

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3 réflexions au sujet de « Funky Veggie : livraison d’un panier repas bio, vegan et sans gluten (testé et approuvé) »

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