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Bob’s Bake Shop : le biocool est aussi au fin fond du 18ème

Peut-être connaissez-vous Bob’s Kitchen dont j’ai déjà parlé sur le blog, Bob’s Bake Shop c’est sensiblement le même concept sauf que nous ne sommes plus dans le Marais mais au fin fond du 18ème dans un quartier qui sera sans doute gentrifié dans une dizaine d’années, d’ici là, soyons honnête, c’est encore un peu la zone…

Certes, la Halle Pajol reste un endroit agréable avec une bibliothèque, une auberge de jeunesse très moderne dont des amis m’ont dit beaucoup de bien, et quelques restaurants dont la cantine de Bob. J’imagine que c’est encore mieux l’été parce qu’on peut profiter de l’immense esplanade en guise de terrasse. C’est vrai que c’est un peu triste en automne.

A choisir je préfère quand même le Marais mais mais…l’avantage de cette adresse de Bob c’est que le lieu est grand, aéré, la musique est très sympa, c’est clairement le genre d’endroit où l’on se plaît à venir travailler sur son ordi, une ambiance un peu comme à la maison, avec des gens plutôt jolis à regarder autour, avec des banquettes comme dans les diners américains dans lesquels on peut rester des heures sans avoir mal aux fesses. Dans le Marais on est compressés les uns aux autres, il y a quatre grandes tables à partager et c’est tout, on est donc obligés de manger vite si l’on ne veut pas souffrir d’entendre les conversations de nos voisins, et surtout les clients qui veulent payer leur addition sont au milieu des tables, bref, pas très cool tout ça (même si on fait aussi parfois de belles rencontres). Chez Bob’s Bake Shop on prendra beaucoup de plaisir à manger seul puisqu’on peut s’isoler tout en étant là. Tout un concept.

Concernant la carte, elle est plutôt vegan friendly, j’aimerais que tout soit vegan mais c’est loin d’être le cas, ils proposent des bagels au saumon…en même temps c’est positif puisque ça veut dire qu’on pourra y aller avec nos amis omnivores. J’ai goûté le veggie rice, le bagel avocat tapenade, le toast à l’avocat, le futomaki, tout était très bon. En dessert, cookies, muffins et autres Babka rolls (qui ont l’air si divins) mais malheureusement aucune option vegan ce qui est fort regrettable. Marc Grossman si par chance tu me lis, par pitié pense à ta clientèle vegan et propose au moins un cookie vegan, juste un petit cookie, on ne demande pas grand-chose ! J’ai dû me contenter de compote de fruits au granola et d’un chia pudding, ce qui reste sympathique mais pour moi un dessert c’est un cookie au chocolat, j’aime le sucre et le gras en dessert. En résumé, la carte est quasiment la même que chez Bob’s Kitchen, il me semble tout de même qu’il y a plus de choix en boulangerie (d’où le nom). Pour les prix c’est 7€ le bagel minimum, 4€ le dessert et 8,50€ le veggie rice (un bon deal parce que délicieux, healthy et il vous cale jusqu’au soir).

Si vous vivez dans le Nord de Paris, courez chez Bob’s Bake Shop, si vous pensez comme moi que le métro Marx Dormoy c’est au bout de la terre, je vous conseille d’y aller au moins une fois, de préférence aux beaux jours, pour profiter à fond de l’expérience. Et si vous aimez les bruns musclés, je vous conseille d’y aller tout le temps puisqu’il y en a un dans l’équipe, un anglophone très sympa, ce qui ne gâche rien.

Bob’s Bake Shop Halle Pajol 12 esplanade Nathalie Sarraute Paris 18

Métro : Marx Dormoy ou Riquet

Tous les jours de 8h à 16h

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