Au moment où j’écris ce billet il fait très exactement 34 degrés à Paris et 28 degrés chez moi (si seulement j’avais des volets, il pourrait faire moins chaud, pourquoi il n’y a plus de volets de nos jours ? POURQUOI ?). Je rêve d’être sur une plage déserte (mission quasi impossible à cette période de l’année…),… Lire la suite Salade « lazy »
Avec les beaux jours, j’ai encore plus la flemme que d’habitude. Aucune envie de cuisiner, aucune envie de me prendre la tête à élaborer des menus compliqués, je veux juste manger sain et manger vite ! L’avantage du cake salé c’est qu’on peut en faire un et en manger pendant plusieurs jours, on peut même l’emporter… Lire la suite Cake salé épinards-noix-fromage
Les mousses de fruit, ça me rappelle mon enfance. C’était très en vogue dans les boulangeries, j’avais tendance à abuser de la mousse à la framboise, un vrai délice ! Quand il commence à faire chaud, c’est toujours agréable de pouvoir se rafraichir avec une petite mousse fruitée faite en deux temps trois mouvements. Habituellement, je… Lire la suite Mousse fruitée à la pomme et à la cannelle
Il y a quelques années, dans ma « vie d’avant », je passais mes week-ends à préparer des biscuits inspirés des Granola de Lu. Je n’avais pas envie de bouffer de l’huile de palme alors je m’étais lancée dans une recette qui faisait des heureux dans mon entourage : tout le monde aime ce bon petit goût de… Lire la suite Biscuits sablés nappés de chocolat
Il commence enfin à faire froid, c’est le bon moment de préparer des plats copieux qui peuvent faire plaisir à tout le monde (oui, même nos amis qui mangent encore de la viande-on ne désespère pas de leur faire changer d’avis !). Comme j’ai autre chose à faire que de passer ma vie dans la… Lire la suite Le chili sin carne facile qui plaît à tout le monde
Pour cette recette je voulais utiliser du seitan parce que j’adore le seitan mais impossible de trouver celui que j’aime (le Lima Gourmet Grill, tous les autres sont beurk à mon humble avis). J’ai donc opté pour des protéines de soja texturées (ou PST pour les intimes). C’est économique et ça fait son petit effet… Lire la suite Fricassée de printemps aux asperges et à l’ananas
Avant d’être végétalienne, j’ai dû manger des pois chiches trois fois dans ma vie. Probablement quand on allait au resto marocain dans notre rue avec mes parents et qu’ils prenaient le « couscous royal »… je refilais les pois chiche à mon père parce que la texture, le goût…non, vraiment, je n’aimais pas ça du tout. Puis… Lire la suite Pois chiches grillés : petite recette, gros effet
Maxou aime les fanes mais pas seulement ce chat est une vraie poubelle de table c’est une catastrophe… Quand je vais au marché toutes les semaines, j’achète des carottes parce que j’en fais des jus vitaminés pour être en forme, j’y ajoute du fenouil, des oranges, de l’ananas, une pomme et une pincée d’acerola, un… Lire la suite Beignets de fanes de carottes
On peut faire du shopping tant qu’on le veut, quand on est déprimée, ce qu’il faut c’est du sucre et du chocolat (si possible en regardant des séries TV en boucle, au hasard, se faire un marathon Friends, une valeur sûre). Quoi de mieux que des bons cookies pour se remettre sur pied ? En revanche, cette… Lire la suite Les cookies anti-déprime
Pour un vrai carrot cake à l’américaine en version végétalisée, voici une recette simple, comme d’habitude il suffit de tout mélanger sans se prendre la tête. S’il vous manque un ingrédient, ce n’est pas grave, ça fera tout de même son petit effet (par exemple on peut se passer de l’orange pressée, de l’extrait de… Lire la suite Le carrot cake vegan trop trop bon !
